Пищевая или каменная соль: какой продукт выбрать


Каменная соль

Смотреть каталог продукции

по всем интересующим вопросам
обращаейтесь по телефонам:

(4822) 415-326, 415-327, 415-328

(Cмотреть все контакты компании)


или оформите заявку онлайн:


заказать продукцию

Соль не только придает вкус блюдам. Она также обладает сильным консервирующим, а иногда и целебным действием. Мы находим ее практически на каждой кухне, но не все знают, что соль соли рознь. В продаже вы найдете много разновидностей этого продукта. Кухонная и каменная соль являются двумя основными типами этой специи. Чем они отличаются от того, какую из них выбрать?

Очищенные сорта, т.е. поваренная (Экстра) одно из наиболее популярных решений, найденных на кухнях. Его популярность определяется, прежде всего, низкой ценой за килограмм продукта и привлекательным внешним видом. Это распространенный продукт, но, к сожалению, он не имеет питательных свойств. Все ценные макро- и микроэлементы удаляются из него выщелачиванием в процессе подготовки. После такой обработки в продукте остаются только вкусовые качества.

Каменная соль для дома: полностью натуральный продукт

Каменная соль была неотъемлемым компаньоном человека на протяжении тысячелетий. Она использовалась на протяжении веков как специя, которая придает аромат приготовленным блюдам и усиливает их вкус, консервант, уберегающий пищу против порчи, а иногда как лечебное средство. Хлорид натрия - важный элемент диеты, хотя необходимо быть умеренным в его потреблении.

В большинстве российских домов используют поваренная соль, но из-за особенностей своего производства она не содержит в своем составе никаких микроэлементов, свойственных природному составу. Если вы хотите, чтобы соль дополнительно обеспечивала организм питательными веществами, лучшим выбором будет каменная соль. Она извлекается в соляных шахтах и содержит много ценных минералов.

Соль в промышленности

Пищевая, а не каменная соль преимущественно используется в пищевкусовой промышленности по причине стабильности состава (99,8% хлорида натрия). Натуральный галит из-за наличия в нем добавок сторонних минералов может иметь дополнительный вкус, что нарушает технологию производства и влияет на конечный результат. В галитовых агрегатах обычно присутствуют примеси зерен кварцевого песка, битуминозные вещества. В составе находятся другие хлориды и сульфаты, характерные для циклов испарения, например, кизерит, карналлит, силикат, гипс, ангидрит, иногда природная сера.

Данная соль по причине низкой цены широко используется в промышленности:

Купить каменную соль, в том числе технические разновидности, по конкурентоспособным ценам предлагает компания «Инициатива» (г. Тверь). Представленные в каталоге предприятия марки изготовлены ведущими производителями России и Белоруссии. Вся продукция сертифицирована и соответствует ГОСТ.


Смотрите также: